一、生長特性
芹菜是一年生或二年生的淺根系葉菜類蔬菜，在土壤表面生長，根系雖然呈現(xiàn)橫向分布，但因?yàn)閭?cè)根發(fā)達(dá)，主根能深入土中并貯藏養(yǎng)分。芹菜對環(huán)境要求比較嚴(yán)格，最適溫度為15℃-20℃。整個(gè)生長期比較長，大約需要140天。在生長適宜溫度（白天16℃-22℃，夜間13℃-18℃）和土溫（15℃-20℃）下生長，才能獲得高產(chǎn)。

二、播種
芹菜種植在不同的季節(jié)，產(chǎn)量和品質(zhì)會(huì)有所不同。一般為冷涼性一年四季秋冬茬栽培。在夏季種植要注意遮蔭網(wǎng)，保持適宜溫度（白天25℃-30℃，夜間16℃-18℃）。 在播種時(shí)，可將芹菜種子與同等體積的細(xì)土或沙混合，保證種子萌發(fā)。質(zhì)量好的種子不易產(chǎn)生病蟲害，旺苗率高，芹菜長勢良好。在不同時(shí)間段的種植，需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和土壤條件選擇播種時(shí)間。

三、育苗
育苗是芹菜種植過程中的關(guān)鍵要素。芹菜喜涼爽，對各種生長環(huán)境的要求比較高，且抗性較差，需要采取覆蓋和遮蔭網(wǎng)措施。育苗前施足充分的基肥，以有機(jī)肥為主，輔以化肥。在芹菜沒有長出新根前，每天需要進(jìn)行澆水。適時(shí)追肥措施要結(jié)合澆水同時(shí)進(jìn)行，追肥時(shí)要把握淡肥勤施的原則。出現(xiàn)死苗要及時(shí)補(bǔ)苗，及時(shí)拔除病株，保持育苗土壤的濕潤，有助于促進(jìn)芹菜的生長。

四、土肥水管理
在正式種植過程中，水肥管理也是非常重要的。日常需要注意水、肥、溫度管理，使用無害化處理的工業(yè)廢水和腐熟的有機(jī)肥，而不使用未經(jīng)處理的農(nóng)家肥等。要注意出現(xiàn)雜草及時(shí)除草，防止消耗土壤養(yǎng)分，結(jié)合化學(xué)防治和物理防治作為輔助手段，采用化學(xué)藥劑，能有效提高芹菜的抗病蟲害能力，以保證產(chǎn)量和質(zhì)量。

五、病蟲害防治
芹菜在生長過程中會(huì)受到一些病蟲害的侵害。主要有苗期猝倒病、芹菜斑枯病、軟腐病、早疫病、蚜蟲、斑潛蠅等。要采用預(yù)防為主、綜合防治的策略，注重農(nóng)業(yè)防治、合理密植，采用化學(xué)防治和物理防治作為輔助手段，結(jié)合深挖土壤除草、拔除病株、加強(qiáng)病蟲害綠色管理技術(shù)等措施，保證芹菜的生長。

六、采收
芹菜的成熟是一個(gè)關(guān)鍵，要及時(shí)選時(shí)采收。把握采收時(shí)間，選擇采收產(chǎn)品，以保證芹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

綜上所述，通過合理施肥、及時(shí)澆水、防治病蟲害等管理措施，可以促進(jìn)芹菜的生長和產(chǎn)量，提高種植效益。芹菜的生長特性決定了需要在育苗、播種、土肥水管理和病蟲害防治等方面加強(qiáng)管理，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間點(diǎn)進(jìn)行采收，才能獲得高質(zhì)量的芹菜產(chǎn)品。